観光でのご利用や宿泊でのお食事に

モトエカフェ

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営業始まりました!

「モトエ」が生まれ変わって本当に嬉しい。こんなに嬉しいことはないよ!

真鍋島では今も「屋号」が家々の呼び名として使われています。十数年前までは住宅兼雑貨店だったここ「モトエ」も近年はすっかり空き家化した建物でした。

ここをカフェにする際、屋号であった「モトエ」をお店の名前に使わせて頂けないかとダメ元でオーナーさんにお願いすると、ダメどころかそんなに嬉しいことはないと。

カフェ・ゲストハウスとして息を吹き返したことを心から喜んでくれたオーナーさんの笑顔が、まんまこのカフェの雰囲気です。
本当の意味でリノベーションってこういうことかもしれません。


 

島で美味しい珈琲

メニュー

<単品>
・モトエブレンド 400en
・紅茶 350en
・ベイクドチーズケーキ 300en
・モトエカレー 800en
・瓶コーラ 300en
・ビール(中瓶)550en

<セット>
・ケーキセット ホット600en・アイス650en
・モトエカレーとコーヒーのセット ホット1100en・アイス1150en
・モトエカレーとケーキセット ホット1300en・アイス1350en

など

営業時間など

11時ごろ~17時半ごろまで毎日営業しております。
ただし、他の仕事の都合で時間が変更になったり、休業する日もありますのでご予定のある方は事前にご確認ください。

来客に波がある島では美味しいコーヒーを安定的に提供するのは難しい・・・
仕入れ品の豆ではある程度のストックが前提になるので、どうやったって豆の鮮度が落ちてしまうからです。これをクリアするには小まめに仕入れるしかありませんが、そうすると輸送費の問題で単価が上がってしまう。逆に鮮度にこだわると廃棄ロスが増えてしまいます。

それならと自家焙煎に決めました。
島でも美味しいコーヒーを飲みたいというのは生活上で求める一要素でもありましたし、来島した方に対してもその意外性を楽しんでもらいたいという想いがあったからです。

1年近く焙煎試験を繰り返してようやく納得のいく味になった「モトエブレンド」1杯目は400円、2杯目以降は200円になります。

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